侯毅首次解读盒马鲜生,给中小零售总结出这些套路创投

砍柴网 / 又一城零售服务 / 2017-10-16 21:44
在盒马app上下单,3公里范围内可享30分钟之内送达的极速体验。盒马店内“边逛边吃”,线上“30分钟达”背后,一年半实践下来,盒马上海十家店的综合订单覆盖,已经远远超越...

侯毅首次解读盒马鲜生,给中小零售总结出这些套路

盒马是真正意义的移动电商,是基于实体门店的、精确流量运营的新零售模式。盒马也会成为消费者在家和办公室之外的虚拟第三空间。

10月14日,2017云栖大会,阿里巴巴新零售峰会。正是在一年前的云栖大会,马云提出新零售的概念。其中,盒马鲜生创始人兼CEO侯毅第一次公开分享了盒马到底是什么,盒马到底想做成什么样的模式。根据侯毅演讲实录,小编做了一些筛选整理 。

用实体店解决生鲜电商痛点

零售业本质不会变的,我们采用新零售、新金融、新供应链,其实是不断加强零售的基本本质。

生鲜电商依然面临着标准化程度低、保质期短易腐化、客单价低、物流难度大且成本高等问题。那么,一个新的商业模式能不能诞生,来解决生鲜和快消品的电商模式?我们当时就想用实体店加生鲜电商解决它的痛点。为什么选实体店?因为超市卖场已经证明卖其卖生鲜的模式是成立的。

作为阿里巴巴在新零售上孕育了两年的项目,盒马鲜生不仅把“生猛的海鲜大排档”搬进了生鲜超市,让吃货能够享用现杀现煮的海鲜大餐。同时,在盒马app上下单,3公里范围内可享30分钟之内送达的极速体验。盒马店内“边逛边吃”,线上“30分钟达”背后,一年半实践下来,盒马上海十家店的综合订单覆盖,已经远远超越B2C电商。

今天来看,盒马这个商业模式本身的演变不仅是由品类决定的,也是数据驱动的新模式和对传统零售业供应链的重构,这也让盒马被业界认为是“新零售标杆”。

移动电商:从1.0到3.0,有三大主要特征

第一,随时随地购物。平台型电商也好,B2C电商也好,都all in无线,解决了随时随地下单的问题,非常方便。这是移动电商1.0。

第二,基于地理位置的快速响应。你拿出手机点一点,很多情况下是基于场景的,需要快速响应。今天不管B2C电商也好,平台型电商都无法解决。目前能解决的是饿了么、美团这类O2O电商。这是移动电商2.0。

但是这类电商最大问题是其供应能力来自传统的线下零售企业,产品和服务远远不能满足线上销售。所以我们需要针对即时消费的电商,对这个产业的内容进行重构,这就诞生了盒马。

第三,基于精确地理位置的会员运营、粉丝运营。这是线上线下之外的第三个销售渠道。消费者、会员就是你的邻里关系,细分以后能产生巨大的价值。

移动电商的三大特征,现在的电商已经解决了一部分,但还有大部分的潜力没有做。

传统电商移动化的1.0时代,仅仅解决了随时下单的问题。2.0时代的时代O2O电商解决了实时响应的问题,但是还不能满足需求。

3.0时代解决了三大问题,我们认为盒马是真正意义上的移动电商。

盒马的6个核心价值

盒马的商业价值,完全不同于传统的B2C电商与平台型电商,是基于实体门店的、精确流量运营的第三种模式,就是我们今天讲的新零售。它的理念方法也完全不同于现在的电商,解决了几个大的核心价值:

第一,移动互联网流量运营。流量红利到期的情况下,实体门店可以低成本地引流。每天到店就是流量,转化为线上。新零售的流量问题我们已经彻底解决,不再担心流量不来。

第二,3公里半径的精确流量运营,复购和转化十倍于传统电商。

第三,B2B2C冷链物流成本相当低,通过这样的模式实现了盈利。30分钟的快速物流服务,使消费者享受到新的生活方式,所以上海目前很流行“盒区房”的说法,盒马在身边以后感觉生活很方便。

第四,快消和生鲜全品类运营,让消费者实现不同场景下的一站式购物,目前只有盒马实现。很多B2C生鲜电商,要么不能活,要么一些品类不能做,要么低价格商品不能做,而这些都是消费者需要的。

第五,门店的体验和互动,让门店再一次成为消费者休闲娱乐的场所。

第六,全渠道数字化运营,大幅改善效率和成本。

盒马未来的目标

盒马已经在生鲜、餐饮以外,增加了药品,增加了消费者急需的用品,增加了3公里硬件场景的用品。不久的将来,我们会推出24小时的电商应急服务系统,可以在任何时候下单,盒马鲜生为你服务。

第一,渠道建设。渠道越强,渠道越深,渠道越广,这是最有价值的。用互联网技术,包括将来的物联网技术,包括粉丝运营能力来构建我们的线上线下渠道。线上可以在盒马买东西,淘宝上也可以,饿了么也能买到盒马的商品。线下除了盒马的实体门店,有大量的战略合作伙伴,在宁波三江购物和我们合作开店、在贵阳星力集团和我们合作开店,包括阿里投资的新华都也会成为我们的线下渠道。

第二,赢得两大权利。我们采用新供应链、新物流技术,新的信息技术,来赢得权利。

议价权。通过巨大的渠道能力形成大的商品采购量,通过基地集采,全球集采,快速对接,做下来的效果相当明显。

定价权。重新定义什么叫新鲜,什么叫保质期,什么叫低价。盒马最近推出日日鲜品牌,只卖一天,包括蔬菜、猪肉、鸡、牛奶,全部基地集采,比菜场还便宜。

盒马是新零售落地较为成功的业态之一,对于未来新零售发展趋势的思考,阿里巴巴集团学术委员会主席兼湖畔大学教育长曾鸣,在10月14日2017云栖大会的阿里巴巴新零售峰会上,则作了分享,值得大中小零售企业借鉴。

新零售的未来有哪些基本特征

第一,以企业为中心的商业模式将走向以消费者为中心,未来一切都将以客户为中心,客户驱动。

第二,智能会成为运营的基本原则。未来,不再有所谓的刚需,需求是动态的,会在互动的过程中被持续地挖掘,持续地满足,持续地涌现。

第三,互动会是未来发展的关键。所有新零售的创新,其实都应该提高实时互动的可能性、丰富度和效率。我们需要的不仅仅是全渠道,线上线下一体化,同时,社群建设会是未来最最重要的营销和品牌的载体。这一点,在过去两年网红经济的创新中我们已经看得非常清楚。

同时,更重要的是供应链重构,支持按需订购,支持多品种、小批量、快速反应,网络协同的最终目标是实现以前从来没有实现过的共赢,也就是个性化、快速、低成本和丰富度。

第四,动态的优化会是数据智能不断升级的过程,即基于算法的自动高速迭代,而不再是人脑的低效学习。这一点在AlphaGO过去一年多的高速演变中也能看到。

第五,谁先实现网络协同和数据智能这个DNA双螺旋,谁先实现新商业的升维,谁就能让后来者、竞争对手难以追赶。因为数据智能的、持续的自我优化是一个加速度优化的过程。

当下,消费升级让新零售的尝试和创新有了更大的空间和机会,其带来很大的新的增量,创新会容易得多,对于零售实体来说,可以先从增量做起。新零售本质是以消费者为中心的新技术驱动,数据成了未来最重要的生产资料,算法成了未来最重要的流水线,这是最根本的生产力变化。无论是大型商圈、百货地产还是中小零售实体,对于他们来说,新零售的本质依然离不开数据、算法、人工智能这些最前沿的技术。

来源:品途商业评论



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