在投资业务上，味千中国远没有卖拉面专业。
1 月 26 日，公司披露盈利警告，预计 2020 年度亏损约 0.6 亿元 -1.1 亿元。除受疫情影响外，亏损主要来自对江苏鸿轩的投资减值。
公司投资的鸡蛋企业江苏鸿轩，不仅未按约定时间完成上市及回购等事项，而且该公司及其控股股东诉讼缠身，味千中国判断收回投资的可能性极低。
这是继投资百度外卖巨亏近 5 亿元后，公司再次在投资业务上失利。
回归主业卖拉面呢？公司不仅两次提出 " 千店计划 " 后折戟，近年更陷入运营效率下滑的窘境，本来计划通过提价来提振业绩，没想到被疫情打了个措手不及。
由盈转亏，两次投资失利
进入中国市场 23 年，味千中国（00538.HK）主营业务备受煎熬，业绩七上八下。公司曾计划靠金融投资扭转业绩下滑的局面，仍接连失利。
1 月 26 日晚间，公司披露盈利预警称，2020 年度将录得净利润亏损 0.6 亿元至 1.1 亿元。其原因，一方面来自疫情影响，另外则来自投资江苏鸿轩的减值亏损。
2015 年 12 月，公司通过全资子公司领驰食品向江苏鸿轩投资 4335.36 万元，持有其 9.44% 的股份。后该公司继续增资或股权稀释，启信宝显示，截至目前，领驰食品仍持有其 7.2897% 股权。
按照双方当时签署的投资协议，若江苏鸿轩无法在投资完成后 36 个月内登陆新三板、或者无法于 60 个月内在中国、香港或美国证券交易所上市，或者无法在投资完成后 36 个月内取得新投资，江苏鸿轩控股股东将对领驰食品所持股权进行回购。
2020 年 12 月，成为一个重要节点。
公告显示，领驰食品在去年 12 月向江苏鸿轩控股股东发出回购通知，至今未收到江苏鸿轩及控股股东任何回复。
江苏鸿轩是江苏南通一家鸡蛋供应商。启信宝显示，2020 年以来，该公司已有 28 起股权冻结，涉及 50 多起司法诉讼。徐鸿飞持有公司 17.18% 股权，为该公司第一大股东。
江苏鸿轩偿债能力成疑，公司认为投资可回收性极低，并认为将投资金额约 6100 万元确认为减值亏损实属恰当。
味千中国在投资业务上的失利并非首次，2017 年就发生过巨额亏损，主要是投资百度外卖被饿了么折价收购。
千店计划两度折戟
做投资远没有卖拉面专业，公司掌舵人潘慰早就认识到这一点。在投资百度外卖巨亏后，公司逐渐回归初心，继续在中国庞大的餐饮市场掘金。
斑马消费梳理发现，公司先后两次提出 5 年实现 " 千店计划 "。
2010 年，公司首次提出 " 千店计划 "，称用 5 年时间实现 1000 家店面目标。但一场 " 骨汤门 " 危机，立刻让这一计划搁浅。
2011 年 7 月，公司被媒体曝出用浓缩骨汤粉勾兑面汤事件，重创公司业绩。当年归母净利润同比下降 25.48%，次年再降 55.91%。
随着 " 骨汤门 " 事件给公司带来的负面影响逐渐消弭，2015 年，潘慰重提千店计划。当年，公司门店规模达 673 家，5 年内增加 400 家门店，似乎并不是什么难事。
但是，当年公司业绩尚未回暖，营业收入和归母净利润分别为 26.22 亿元和 1.90 亿元，分别同比增长 0.09% 和 -12.55%，2016 年、2017 年继续下滑，营业收入分别下降 9.25% 和 1.97%。
特别是在 2017 年，公司投资百度外卖失利，导致上市以来的首次巨亏。直到 2018 年，公司才实现扭亏。
然而，在 2018 年末，公司又被曝出首席财务官刘家豪挪用巨额资金的丑闻。经查，2012 年 1 月至 2018 年 11 月，刘家豪以支票欺诈方式挪用资金近 3000 万港元。
骨汤门、贪腐门之后，公司千店计划几近停滞。
2018 年至 2019 年，公司门店规模分别为 766 家、799 家，2020 年上半年，店面规模降至 734 家。这两年多来，公司门店规模始终未超过 800 家。
另一方面，公司已陷入门店增加、营收下滑的局面。
2019 年，公司以近 800 家店面，实现营收 25.65 亿元，远不及 2015 年 673 家店面、实现 26.22 亿元的水平。这或意味着公司单店收入等运营指标正在下滑，从店铺销售增速、餐台周转次数等核心指标可窥一斑。
2018 年至 2020 年上半年，公司在中国内地市场的单店销售涨幅为 -2.6%、5.4% 和 -49.9%；从每日餐台周转次数来看，前述同期均稳定在 3.4，再也没有上升到高峰时期的 5.2（2011 年上半年）。
在这种状况下，公司试图通过提价来获得业绩改善：2018 年中国内地店面客单价为 48 元，2019 年升至 53.8 元；2020 年上半年则降至 48.5 元。
与此同时，公司净利率连续下行。2018 年至 2020 年上半年，净利率分别为 23.78%、6.56% 和 -17.19%。
来源：斑马消费
