据外媒报道，捷克生鲜电商品牌 Rohlik 本周发布消息称，其刚刚完成了约合 1.18 亿美元的 C 轮融资，由全球风险投资公司 Index Ventures 领投。本轮融资完成后，Rohlik 的估值达到了近 12 亿美元，成为了欧洲生鲜电商又一独角兽。
在完成本轮融资前三个月，该公司刚刚获得 2.3 亿美元 B 轮融资。连续两轮大额融资的资金用途重点都在市场扩张上，目前 Rohlik 的主要阵地为捷克，并已进入匈牙利和奥地利市场，下一步计划将其服务扩张到德国慕尼黑。
除了市场扩张，Rohlik 还计划将该笔资金用于团队建设、技术更新和产品线拓展。未来，公司还计划将其市场范围扩展到罗马尼亚、意大利、法国和西班牙，目标是成为欧洲领先的生鲜电商平台。
Rohlik 是谁？
Rohlik 成立于 2014 年，为目标市场用户提供 "2 小时达 " 生鲜配送服务。随着人们消费行为的改变，在捷克蛰伏 6 年的 Rohlik 迎来了它的飞速发展期。据 Rohlik 首席执行官 upr 介绍，该公司在 2020 年总营收超 3.6 亿美元，拥有超过 75 万用户，平均客单价在 60-100 欧元之间。
配送服务是 Rohlik 在目标市场一大特点，其配送时间为 7 时至 23 时，订单金额达 55 美元可免配送费。此外，Rohlik 能将预计送达时段精确到 15 分钟，国内盒马鲜生一类的平台预计送达时段区间为 30 分钟。
Rohlik 首席执行官 upr 曾在采访中表示：" 过去欧洲生鲜杂货配送行业不景气的一大原因是产品太过单一，跟传统连锁商超的货品几乎无异，相比之下欧洲人更倾向于实地挑选商品 "。
因此，在商业模式上，Rohlik 采用 " 自营 + 第三方联合供货 " 的全品类模式来丰富平台 SKU。除了与玛莎百货等大型商超合作之外，其还与本地肉铺、面包店、海鲜市场等小型实体商家，甚至与农户直接合作。
到目前为止，Rohlik 除了自有品牌的乳制品和肉类外，还提供其他超过 17000 个 SKU，涵盖蔬菜水果、面包奶酪、海鲜鱼类以及药品、衣服、厨具等各式日常用品。
Rohlik 官网截图
在货品运输方面，Rohlik 与欧洲先进的智能冷链物流技术供应商达成合作，利用分类精准控温方案将货品直接从生产地运输到 Rohlik 的仓库。据官网介绍，农产品自采摘至送到顾客手中最快仅需 6 小时。
通过多市场布局、组合型供应链及冷链物流技术的配合，使得 Rohlik 能够更大程度上根据市场需求来平衡货物供给。此外，在 TechCrunch 的采访中， upr 提到：" 本地小商家及农户与 Rohlik 之类的科技公司合作，能够有效地提升当下的销量，或许可以帮助当地实现规模经济 "。
欧洲还是蓝海？
生鲜作为电商市场的最后一片蓝海，已经成为了创业者和投资界的新舞台，除了在厮杀中上市的中国生鲜电商们，近两年其他市场的创投消息也频频出现。
PitchBook 数据显示，2020 年全年，生鲜电商初创公司所获投资资金共计 70 亿美元。2021 年投资的速度还在加快，截止 Q2，投资总额已达 100 亿美元。
全球生鲜电商赛道投资总额 来源：PitchBook
从市场潜力上来看，欧洲可以说是线上购物渗透率及消费实力兼具的一块沃土。根据 Eurostat 的调查显示，欧洲 16-54 岁的群体中，网上购物渗透率接近 80%；55 岁 -74 岁的群体中，网上购物渗透率也超 55%，调查受访者中近三个月网上消费数额均在 100-500 美元之间。
然而，与线上购物渗透率形成鲜明对比的是，欧洲生鲜电商渗透率极低。
Nielsen 的一项调查显示，即便是在今年 1 月英国因疫情实施严格封锁期间，英国也仅有 16% 的食品杂货销售是通过线上渠道，但这一数据已经创下了历史新高。就欧洲国家整体而言，生鲜杂货通过线上销售的比重更低，仅占 2%-8%。
伴随着市场需求的逐渐挖掘，欧洲生鲜电商市场的雏形也正在慢慢浮现。整体来看，玩家可分为 " 一站式生鲜电商 "、售卖单一品类的 " 垂类生鲜电商 " 及服务于单一地区的 " 本地型生鲜电商 "。目前，最受欢迎的当属 " 一站式生鲜电商 "，从 SKU 数量及配送时间来划分，其又粗略形成了三个细分赛道。
其一，是以 Amazon 及 Ocado 为代表的超大型综合性生鲜杂货零售平台，此类玩家的特点是送货时间较长，但 SKU 可达 50,000 左右。在 CNBC 的一篇采访中有研究者提到，这类超级玩家在欧洲生鲜市场更有可能成为最终的并购者。
其二，是以 Rohlik、Picnic、Cortilia 等为代表的平台，这类玩家 SKU 通常在 30,000 以下，配送时间在 1-2 小时。由于欧洲用户大多倾向于按周采购食品杂货，因此这类货品足够丰富、配送时间更短的平台也一直广受欢迎。头号玩家 Ocado 也在布局该赛道，此前该公司推出了 Ocado Zoom 业务，承诺订单可在 60 分钟内送达。
最后一类是国内较为常见的 " 即时配送 "，在欧洲市场也是当下最受投资者追捧的细分赛道之一。" 即时配送 " 平台通常可做到 10-30 分钟内送货，SKU 数量一般在数千级别，代表玩家有 Weezy、Getir、Gorillas 等。就在本周三，估值为 75 亿美元的土耳其生鲜电商 Getir 宣布正在洽谈收购总部位于巴塞罗那的 " 即时配送 " 生鲜电商平台 Blok。
国内生鲜电商战局已到中场，但欧洲市场的故事或许才刚刚开始。
来源：36氪出海
