清明假期过后，海底捞火锅涨价的话题冲上了热搜。
从网友们晒出在海底捞消费的小票来看，海底捞火锅的菜品价格全线上涨。土豆片半份 13 元，折合一片 1.5 元；米饭 7 元一碗，小酥肉 50 元一盘，12 个鹌鹑蛋 21 元。
一份 175 克的金针菇，标价高达 44 元；与此同时，生鲜零售 APP 盒马上出售的 150 克装金针菇售价仅 3.9 元。
一份 300 克的大白菜，标价 22 一份；盒马出售的 400 克装大娃娃菜 4.3 元一份。
报复性消费还没来，"报复性涨价"先行？
对此，海底捞方面回应，涨价是受疫情及成本上涨影响，但整体菜品价格调整控制在 6%。
那么这个成本上涨的影响，主要来自于哪里呢？
农业农村部监测 2020 年第 13 周（3 月 23 日 -3 月 39 日）的数据显示，猪肉价格已连续6周小幅下跌，批发市场周均价每公斤 47.15 元；牛肉 71.59 元 / 公斤，羊肉 68.52 元 / 公斤；水产品价格涨跌互现，环比上涨最高幅度为 2.8%；蔬菜均价则是连续下跌，重点监测的 28 种蔬菜周均价每公斤 4.56 元，环比跌 4.8％，为连续5周下跌。
业内人士分析认为，疫情缓解之后，之前积压的大量蔬菜库存开始释放；再加上今年春天气温明显高于往年，蔬菜产量大增，蔬菜的价格会明显下跌。
从官方发布的数据来看，蔬菜肉蛋等食材价格并没有上涨，而是在连续下跌。昨日，海底捞公共事务部相关负责人表示，各城市实行差异化定价的原因是 " 人工采购消毒成本增加 "。
对此，网友们的反应不一。
大 V 博主 @午后狂睡在微博发布投票，" 你能接受海底捞、西贝涨价的事吗 "？
截至今日 17 点，已有 52 万人参与投票，24.6 万人选择 " 不能 "，约占一半的比例；10 万人表示能接受，还有 17.5 万人表示无所谓，我不吃这两家。
来源：ZAKER新闻 潘欣
